忘れようとしても思い出せない日記 rebirth

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2012.03.11(日) [長年日記]

_ [地震] 一年

一年経った。

身の回りでは、だいたい何もかも元通り。損壊した建物は修復され、交通機関も普通に動くし、買えないものもない。ただ、空間放射線量には一応気をつけるようになったけれど。

いまだに不自由な生活を強いられている人がたくさんいることを頭の隅っこに置きつつ、ヲレはできることを粛々とやっていく感じかなあ。支援については機会を見つけて継続的に。

_ [Gadget] ついにねんがんの電気フライヤーをてにいれたぞ!

ああ、これがあったら、食卓のバリエーションが増えて幸せになれそう…と、Amazonのカートに入れてから、足掛け4年。その間、価格の上下を睨みながら買うたやめた音頭を踊り続けていたわけだが、しばらく高止まりしていた価格が下落したのを見て、もうしんぼうたまらずぽちっとやりましたよ、昨日。

そして、今日、ご飯炊いて野菜等下ごしらえして待機していたところに、クロネコさんが持ってきてくれましたよ、「TWINBIRD コンパクトフライヤー EP-4694PW」!

すかさず、てんぷら粉溶いて材料ぶち込んで、かき揚げ作り開始。なんかこう、無性にかき揚げ丼が食べたかったので。

フライヤーのサイズ的に不安があったものの、一度にちょうどかき揚げ1個分が揚げられるかんじ。油が跳ねたりすることもほとんどなく、いつも怖くて揚げ物を避ける理由だった着火の心配もないのが素晴らしい。

タマネギ半分+ニンジン中1本+ちくわ+桜エビで作ったんだが、作っても作っても材料がなくならないかき揚げ地獄に。どんぶりのご飯に乗せたぶん以外に大量に余ったので、当面これ食わないとw

オマケで磯部揚げ作って、めんつゆベースのタレをかけて出来上がり。揚げたてなのでやっぱウマい。幸せ。腹くちい。

反省点としては、もうちょっとちゃんと油切ったほうがよかったかなと。ちゃんとペーパー敷いて吸わせたんだけど、まだ油っぽいなあ。このうえ油切るには遠心分離器でも使わないといかんのでは。

あーこれで夢の揚げ物三昧だわー。太るわー。

この倍ほど揚げるはめに

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_ hilowmix (2012.03.13(火) 20:18)

ちなみに、使った油の処理はどのように?

_ Yoz. (2012.03.14(水) 00:53)

とりあえず油漉し器とかポットとか用意できてなかったので、1回使っただけですけど吸わせる系のやつで処分しました。 <br>最少の300ccくらいではあったんですけど、ちょっともったいなかったですね。

_ hilowmix (2012.03.14(水) 07:31)

あまり揚げ物の頻度が多くなければ、処分してもいいんじゃないですかね。

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